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探索Replica AJ10截至2016年12月31日，众筹信而富持有的现金和现金等价物总额为1898.3万美元，相比之下截至2015年12月31日为2504.5万美元。

信而富公司创始人、模式CEO王征宇在招股书提交以前实益持有3,879,331股普通股，模式持股比例为9.5%;在信而富的主要股东中，DLBCRFHoldings,LLC在招股书提交以前实益持有10,427,239股普通股，持股比例为25.5%;私募股权投资公司BroadlineCapitalLLC或其附属机构管理下的基金实益持有6,112,072股普通股，持股比例为14.9%;GaryWang实益持有2,056,275股普通股，持股比例为5.0%。document.writeln('关注创业、帮促薄弱电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。招股书显示，集体经济信而富2016年营收为5586万美元，2015年为5613万美元，2014年为5777万美元。 信而富在招股书中表示，岚山该公司已经聘用了摩根士丹利、瑞士信贷集团和杰富瑞集团担任此次IPO交易的承销商陷入生活奢侈、探索数据造假、非法裁员、私吞公款等一系列负面中，最近被爆转战做起“微商”。

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除了大环境影响外，穆剑认为，食材、房租、人力的不断升高是大部分传统餐饮行业衰落的根本原因。这种方式的好处是：首先，用技术降低人力成本。

”穆剑说，人人湘的下一步就是快速开店。互联网只是工具，但这些从来也不应该影响到餐品的核心重要性，餐品才是一家餐厅的立身之本。”如今，人人湘已卖出38万碗米粉，并拿到2700万的融资，估值过亿。“不能取代的则鼓励顾客自主完成，以此最大限度地降低了人力成本，并且所有的点餐过程都是通过线上完成，这样能够非常有效的提高效率，尤其是用餐高峰期翻台率很高的情况下，如果因为顾客没有能够及时的点上餐，很可能这单就流失了。

而选择“互联网+快餐”的模式也是大势所趋。并且，那时一般餐饮企业800块钱一个月包吃包住就能招到一个餐饮用工人员，而如今，最低也要4500元才能招来人。“做好产品一定是首位的，米粉不好吃，商业模式再好听也只是空中楼阁。的确，除了互联网自助餐厅现有的优势，其未来的想象空间也非常广阔，比如运用大数据为用户推荐合适的菜(根据菜品的先单率和点评信息)，在线会员卡和储值管理，基于餐厅的粉丝经济传播和社交O2O等新玩法。

但穆剑深知，这样的成绩来之不易。在鱼汤方面，穆剑也做了一项更大的改革。

而彼时的后厨，接到订单，杀鱼、下粉、码放餐点，摆盘的阿姨拿到盛好的米粉，在显示屏上点击按钮，餐馆的大屏幕和顾客的手机同时立刻弹出取餐的信息，再一抬头，一份香气四溢的鱼粉已经在取餐台上冒着热气了。人人湘正是互联网和餐饮相结合的重模式的体现，我们相信资本的推力能帮助他们更深度地挖掘市场和用户的需求，实现进一步的成长。

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微利时代看宏观环境，自“八项规定”、限制“三公”消费等政策出台，原先依附于政务消费的高端餐饮业消费群体大量流失，企业利润直线下滑;而另一方，俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标等事件也透露出小而美的餐饮行业准入门槛低，让其打江山容易，守江山难，品牌竞争力不强导致大部分餐饮企业遭遇寒冬。”思考：互联网助力的智慧升级据笔者了解，新形态+老业态形式的餐饮企业也不在少数。

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但不可否认，虽然互联网无法颠覆餐饮，但互联网作为一种先进生产力，为处于转型发展关口的传统餐饮业提供了一种营销新思维。其通过顾客在平台的评价做出迅速反应，进而有针对性去改进餐厅经营管理。穆剑也回忆说，在2008年的时候，KFC一开始小时工只招本地人，后来也可以招在校学生。但穆剑深知，这样的成绩来之不易。

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不过，大家仍处于摸索实践中，系统的稳定性、应用的操作门槛及条件都是需要考虑的因素，这是一件复杂而长期的工程，餐厅老板在没想清楚之前也不能图一时新鲜而冒然变革。再次，就是老生常谈的与顾客产生黏性。

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人人湘曾经是标准化的拥趸，他们尝试用工业化的方式制作料包，解冻时却发现腥味有些重，熬制的鱼汤缺乏鲜味。”穆剑说，“另外，我们发现技术取代人力，规模化开店后的边际成本会降低15%，支撑其运营的系统技术会有效地摊平前期的研发投入，在企业的经营成本和营业额上都得到了提升。”为了让产品达到极致，人人湘的做法是“我们只做美食的搬运工”——米粉、豆瓣酱等原料从湖南运过来，做米粉的厨师从湖南请过来。“但减食材肯定是行不通的，减食材基本上就减自己的命。

“这种点餐系统我们可以把所有的用户凝结在自己的微信号上，后续通过打折、会员结构形式可以不断地与顾客之间产生黏性，并吸引顾客留下来，成为长期用户。穆剑表示，首先我们要用极致的产品牢牢锁住用户。

”同时，餐饮行业要做强做大就必须打造品牌，扩大影响力才能站稳市场从前期的选车、看车、再到买车，以及买车后一系列的售后服务，所有以汽车服务与咨询的全产业链基本都被易车覆盖了。

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